Recipe: Delicious Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can cook Kue Cucur Gula Merah using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. It's of Bahan Air Gula.
2. Prepare 100 gr of gula jawa sisir.
3. You need 200 ml of air kelapa.
4. Prepare 3 sdm of gula pasir (me ganti gula jawa 30gr).
5. It's 1/4 sdt of garam.
6. It's 1 lembar of pandan.
7. Prepare of Bahan Kering.
8. Prepare 100 gr of terigu pro sedang.
9. You need 125 gr of tepung beras.
10. Prepare of Tambahan.
11. Prepare 100 ml of air kelapa.

Kue Cucur Gula Merah step by step

1. Campurkan bahan air gula. Masak hingga mendidih sisihkan.
2. Campurkan bahan kering, lalu masukan larutan gula dengan cara disaring. Aduk rata pakai whisker. Lalu baru di mixer speed rendah selama 5 menit. Tambahkan 100ml air kelapa perlahan. Pastikan adonan kental seperti gambar.
   
   
3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih selama 20 menit.
4. Siapkan wajan lengkung beri sedikit minyak dan goreng hingga adonan mekar dan matang. Lalu di balik ya tunggu hingga matang.
   
   
5. Kalau mau minyaknya berkurang panggang disuhu 180c selama 5 menit menit aja biar ga keras hasilnya.
6. Sajikan, seratnya cantik manisnya pas.
   

More Articles

Subscribe to receive free email updates: