Recipe: Delicious Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa.

You can cook Dadar Gulung Isi Unti Kelapa using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

1. You need of Bahan untuk Kulit/ Dadar :.
2. Prepare 250 gr of tepung terigu serbaguna.
3. You need 1 sdm of tepung tapioka/ kanji.
4. You need 2 sdm of susu bubuk.
5. You need 400 ml of air.
6. It's 1 butir of telur ayam.
7. Prepare setetes of pewarna ungu.
8. Prepare of Bahan Isian Unti Kelapa :.
9. You need 1/2 buah of kelapa parut memanjang.
10. You need 100 gr of gula merah.
11. It's 2 sdm of gula pasir.
12. Prepare 100 ml of air.
13. It's 1 lembar of daun pandan.
14. It's sejumput of garam.

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa instructions

1. Siapkan semua bahan..
2. Membuat Kulit Dadar : Masukkan semua bahan kulit kecuali pewarna ungu, aduk rata dengan whisk hingga tidak bergerindil(hasil adonan tidak kental dan tidak terlalu encer). Saring..
3. Ambil secukupnya adonan (saya 3 sendok sayur), beri pewarna ungu, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Sisihkan..
4. Panaskan teflon diameter 18cm, gunakan api kecil. Angkat Teflon, Tuang adonan ungu secara zigzag. Kemudian timpa dengan 1 sendok sayur adonan putih goyang kan teflon melingkar agar merata. Masak sampai kulit pinggir kering akan terkelupas. Lalu pindahkan di piring. Lalukan sampai adonan habis..
5. Isian Unti Kelapa : Didihkan irisan gula merah dengan air hingga larut, saring..
6. Campur larutan gula merah, kelapa parut, daun pandan, gula pasir, garam, masak sambil diaduk sampai meresap. Jika sudah set, matikan api, sisihkan..
7. Penyelesaian : Setelah kulit dadar gulung jadi, biarkan uap panas hilang. Isi kulit dadar gulung dengan 1 sdt unti kelapa. Letakan di salah satu ujung kulit lalu lipat seperti amplop dan gulung. Lakukan sampai kulit tergulung semua..
8. Dadar Gulung Siap disajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: