Easiest Way to Make Tasty Dadar Gulung

Dadar Gulung.

You can have Dadar Gulung using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dadar Gulung

1. Prepare of Bahan kulit dadar :.
2. You need 200 gr of tepung terigu.
3. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
4. It's 250 ml of santan.
5. Prepare of Pasta pandan.
6. Prepare Sejumput of garam.
7. It's 2 sdm of gula.
8. Prepare of Bahan isian :.
9. Prepare 250 gr of gula merah.
10. You need of Sebutir kelapa parut.
11. Prepare Sejumput of garam.
12. You need of Daun pandan.
13. Prepare 1/2 sdt of vanilli.
14. Prepare 150 ml of air matang.

Dadar Gulung step by step

1. Campur semua bahan kulit dadar di dlm wadah, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan cair (tdk terlalu kental dan tdk terlalu encer) lalu saring agar tidak ada adonan yg bergerindil..
2. Lalu panaskan wajan / teflon anti lengket dgn dioleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket..
3. Lalu tuang adonan ke dlm wajan sambil diangkat dan diputar agar adonan merata ke permukaan wajan. Jgn dibalik, setelah permukaan kering, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis..
4. Lalu kita masak bahan isian. Iris gula merah dan masak dgn bahan lainnya kecuali kelapa hingga gula mencair, setelah itu masukkan kelapa dan aduk2 hingga tercampur rata dan air surut..
5. Kemudian ambil kulit dadar dan masukkan unti ke dlmnya lalu kita lipat seperti bentuk dadar gulung. Lakukan hingga adonan habis..
6. Dadar gulung siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: